野芹菜家常做法湘菜

星座梦 2023-07-12 09:12:01 -

野芹菜家常做法湘菜

配方:野芹菜 200 克,猪瘦肉 100 克,干豆腐 50 克,生姜 3 片,大葱 1 段,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1/2 汤匙,盐适量,鸡精适量,食用油适量。
做法流程:

1. 野芹菜洗净,切成小段备用;猪瘦肉洗净,切成小块备用;干豆腐切成块状备用。
2. 热锅凉油,加入生姜片和大葱爆香。
3. 加入猪瘦肉块煸炒至变色,加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入野芹菜段和干豆腐块,翻炒均匀。
5. 加入生抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至野芹菜熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、高血糖等人群食用;
2. 适合感冒、咳嗽、胃肠不适等人群食用;
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群不适合食用。
注意事项:

1. 野芹菜易熟,煮的时间不宜过长,以免破坏营养成分;
2. 猪瘦肉块煮的时间不宜过长,以免肉质变硬;
3. 食用时不宜加过多的盐和鸡精,以免影响口感。

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标签：# 湘菜# 芹菜# 家常# 做法