正宗青岛湘菜做法步骤图片
1. 食材准备
(1)选用新鲜的猪肉,切成块状;
(2)选用新鲜的蔬菜,如黄瓜、胡萝卜、辣椒等,切成块状;
(3)将猪肉和蔬菜放入碗中,加入适量的料酒、盐、鸡精、生姜片、葱花等调味料,腌制20分钟左右。
2. 烹饪过程
(1)将腌制好的猪肉和蔬菜放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄;
(2)加入适量的水,放入调料包,加盖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠;
(3)加入葱花、辣椒片等调味料,翻炒均匀,即可出锅。
3. 适用人群
(1)适合所有人食用;
(2)尤其适合喜欢吃辣的人食用。
注意事项
(1)在腌制猪肉和蔬菜时,要加入适量的调味料,腌制20分钟左右;
(2)在烹饪过程中,要加入适量的水,避免过度煮干,导致口感不佳;
(3)烹饪完成后,要翻炒均匀,确保口感丰富。
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