川菜豆腐包肉的家常做法

星座大师 2023-07-03 21:44:41 -

川菜豆腐包肉的家常做法
川菜豆腐包肉是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,做法简单。以下是一份豆腐包肉的家常做法,供您参考。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 豆腐150克
- 姜1小块
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1/2汤匙
- 盐1/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将姜和大葱切成末备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 锅中倒入适量的油,烧热后加入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入姜末和葱末,煸炒出香味。
6. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 将豆腐块放入锅中,继续煮5分钟,直到豆腐变软。
8. 最后,根据个人口味加盐或胡椒粉调味即可。
温馨提示:

1. 煮豆腐时,不要一次性倒入太多水,以免豆腐煮烂。
2. 煮豆腐时,可以根据个人口味加入一些香料,如八角、桂皮、丁香等,提升口感。
3. 在煸炒猪肉时,可以将少量食用油烧热锅,再加入猪肉块煸炒,这样可以使肉质更加鲜嫩。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Ju4NTtBu8jLy.html

标签：# 川菜# 家常# 豆腐# 做法