这篇文章给大家聊聊关于腌咸菜黄瓜姜蒜怎么弄好吃，以及腌黄瓜酱菜配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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腌黄瓜花生是什么
腌黄瓜花生是一种传统小吃。
1."腌黄瓜花生"是一种将黄瓜和花生泡在卤水中腌制而成的食品，通常还会加入一些其他的配料如大蒜、辣椒等。
2.此种小吃通常以咸味为主，口感鲜美，且易于保存，因此在中国家庭和酒吧等场合中广受欢迎。
博山黄瓜咸菜腌制方法
用料：
黄瓜3根、红辣椒4根、蒜4瓣、姜片5片、酱油5勺、醋4勺、冰糖适量。
做法：
（1）材料大集合:姜蒜辣椒，酱油醋冰糖，黄瓜。
（2）黄瓜洗净切成条，加两勺盐腌30分钟，倒出水备用。
（3）无油无水的罐子里倒进几块冰糖，5勺酱油，4勺醋，然后依次放入辣椒段，姜片，蒜片。
（4）放进去黄瓜条，封好，放冰箱里两三天后可以吃了。
山东腌黄瓜辣椒的腌制方法
把黄瓜秧去掉2.洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留3.冲洗干净控干水分4.青椒洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留5.小黄瓜不用切，大一点的去黄瓜秧切条6.辣椒冲洗干净，控干水分，切段7.黄瓜加盐腌制一晚上8.辣椒加盐腌制一晚上9.腌制好后控干水分，用手再挤干水分，越干越好，辣椒同样做法，放入无油无水的容器10.锅内加少许花生油，爆香红花椒、八角，加酱油、糖11.再加鱼露或者虾油提鲜，烧开加白酒关火，放凉12.大蒜、姜切片13.取容器洗净擦干，酱油汁放凉14.把腌好的黄瓜、辣椒、姜、蒜一层一层码放在容器里，再把烧好的酱油汤汁倒在容器里腌泡，第二天就可以吃了。
腌黄瓜酱菜配方
步骤1
食材全部洗干净晾干水分，千万不要有生水
步骤2
黄瓜去瓤，这样更爽口
步骤3
切断放盐腌制出水分
步骤4
辣椒切断去籽，腌制出的成品颜值更高
步骤5
也是撒盐腌制出水分，如果你们的辣椒特别辣，可以腌制好后用凉白开清洗一下，清洗后记得在加盐
步骤6
腌制水分的时候，我们把花椒清洗一下，小火慢熬到锅里气泡变少，就可以关火放凉等待备用
步骤7
这个空挡把姜蒜切一下。
步骤8
把所有配料称好后和和到一起。
步骤9
葱姜蒜也放进去，这样是为了更好的释放姜跟蒜的香味。
步骤10
腌制好的黄瓜跟辣椒，找一个干净无油无水的坛子。将辣椒跟黄瓜还有配料全部放进去
步骤11
翻拌均匀后放置三个小时以后就可以吃了。
OK，关于腌咸菜黄瓜姜蒜怎么弄好吃和腌黄瓜酱菜配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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