湘菜水芹炒牛肉做法视频

本站原创 2023-07-03 20:41:13 -

湘菜是中国八大菜系之一,以其鲜辣可口、色香味俱佳而著称。其中,水芹炒牛肉是一道经典的湘菜美食,以下是它的制作方法。
【材料】
- 牛肉:200克
- 水芹:100克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
【步骤】

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 水芹去叶切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入水芹翻炒均匀,加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味,继续翻炒至水芹熟透。
5. 适量清水烧开,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【小贴士】

1. 腌制牛肉时,可以适量加入少许水,能够使得肉质更加鲜嫩。
2. 水芹炒牛肉时,加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味,能够提升菜品的口感。
3. 炒水芹时,要确保水芹炒得熟透,避免营养成分流失。
湘菜水芹炒牛肉的做法视频如下:
第一段:
湘菜作为中国八大菜系之一,以其鲜辣可口、色香味俱佳而著称。水芹炒牛肉是一道经典的湘菜美食,它的做法如下。
第二段:
牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
第三段:
热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
第四段:
加入水芹翻炒均匀,加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味,继续翻炒至水芹熟透。
第五段:
适量清水烧开,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Kc0C2UfCGIYC.html

标签：# 水芹# 湘菜# 牛肉# 做法# 视频