草鱼块做法湘菜怎么做

星座屋 2023-07-03 20:56:50 -

草鱼块做法湘菜怎么做

配方:
- 草鱼块 1块
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 将草鱼块洗净,切成大小均匀的小块,用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的草鱼块,煸炒至变色。
3. 加入辣椒,继续煸炒至辣椒变软。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入盐和糖调味,继续炖煮5分钟,直到草鱼块入味。
6. 最后,根据个人口味加入鸡精调味即可。
适用人群:
- 草鱼块适合人群:一般人群均可食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有心脑血管疾病的人食用。
- 辣椒适合人群:辣椒含有丰富的维生素C和抗氧化物质,有助于增强免疫力,适合所有人食用。
注意事项:

1. 烹饪草鱼块时,应避免使用过多的油。
2. 辣椒的辣度可根据个人口味调整。
3. 在炖煮草鱼块时,应避免过度煮烂,以保持鱼肉的口感和质感。

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标签：# 草鱼# 湘菜# 怎么做# 做法