椒丝腐乳通菜配方
(1)概述
椒丝腐乳通菜是一道传统的中式菜肴,以椒丝和腐乳为主要原料,搭配通菜的口感和香气,口感鲜美,营养丰富。
(2)制作流程
1. 将通菜洗净,切成段,备用。
2. 将腐乳切成小块,备用。
3. 将椒丝用清水清洗干净,备用。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入腐乳块煸炒至出香味。
7. 加入椒丝煸炒至变软。
8. 加入通菜段煸炒至熟。
9. 加入盐、鸡精调味。
10. 翻炒均匀,装盘即可。
(3)适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和老年人。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力。
(4)禁忌
椒丝腐乳通菜是一道比较辣的食物,因此对于容易过敏的人来说应该避免食用。另外,由于通菜是蔬菜中的弱势群体,对于患有腹泻、肠胃不适的人来说应该谨慎食用。
(5)总结
椒丝腐乳通菜是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴,适合所有人食用,尤其适合小孩子和老年人。但是需要注意过敏和肠胃不适的人应该避免食用。
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