湘菜青椒猪尾汤的做法大全
青椒猪尾汤是一道湖南的传统名菜,以其鲜美的口味和营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面,我们就来介绍一道青椒猪尾汤的做法大全。
步骤一:准备食材
1. 猪尾一根,斩成小块,用开水焯水去腥味。
2. 青椒半个,切成块。
3. 姜切成片。
4. 葱切成段。
5. 料酒一勺。
6. 鸡精一勺。
7. 盐适量。
步骤二:烹制猪尾汤
1. 将焯水后的猪尾放入开水中,加入姜片和葱段,煮3分钟。
2. 捞出猪尾,放入容器中备用。
3. 锅中加入适量清水,烧开后放入青椒块,煮5分钟。
4. 加入料酒,鸡精和盐,煮沸后改小火煮10分钟。
5. 加入猪尾块,继续煮5分钟,直到猪尾变软烂。
步骤三:调味后上桌
6. 将青椒猪尾汤盛入碗中,撒上葱花即可。
青椒猪尾汤的做法非常简单,只需要准备好所需的食材,然后烹制出美味的汤即可。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
希望以上介绍能够帮到您,如果您还有其他问题或疑问,欢迎随时咨询。
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