猪尾肠怎么弄好吃窍门猪尾巴肠正宗做法

本站原创 2024-07-30 14:06:06 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪尾肠怎么弄好吃窍门的问题，以及和猪尾巴肠正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

捆小肠卤水怎么调
猪尾巴肠正宗做法
摆摊熟食有什么产品
猪小八件分别是什么

捆小肠卤水怎么调

展开全部

卤汁猪小肠的做法

用料

猪小肠

（猪粉肠）

五花肉

酱油

姜片

葱

做法：

步骤1

猪小肠

（猪粉肠）用手挤出粘液，然后撑开肠口一边，对着龙头灌水反复多次，锅里放入酱油、姜片、葱、水调和成卤汁

步骤2

起锅做水。把猪小肠

（猪粉肠）在开水里焯下，去杂味，捞出待用

步骤3

把焯过水的猪小肠

（猪粉肠）和五花肉一起装入卤汁锅里

步骤4

大火烧开后改中小火慢炖40分钟，熄火后把猪小肠

（猪粉肠）捞出，改刀成小段

猪尾巴肠正宗做法

1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。

3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。

摆摊熟食有什么产品

摆摊的熟食有卤肉，卤鸡，卤鸭，卤蛋，卤猪头，卤猪脚，卤鸡爪，卤鸭爪，卤猪耳，卤猪尾巴，卤豆筋，卤豆干，卤鹅及鹅掌等等。五花八门，还有卤花生，各种动物腸，肚，肝及头，卤制品很香，很多人都喜欢吃，也很方便，顺便买回一包回来后直接就能吃，可以省很多事，有的卤肉店卤制品特香，有人称这种叫本味，也叫老卤，这种老卤吃起来就有一种小时候吃的那种卤肉味道，但这种店本人发现并不多见，在本地有那么一家，很喜欢去买。