【豌豆炒肉】的做法
1. 豌豆是湖南常见的蔬菜之一,口感清脆,与肉类搭配起来非常美味。
2. 将豌豆焯水烫熟备用。
3. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入豌豆翻炒,再加入一些盐和胡椒粉调味。
6. 继续翻炒至豌豆熟烂,加入一些鸡精调味。
7. 最后撒上一些葱花点缀即可。
【温馨提示】如果你喜欢辣味更重的豌豆炒肉,可以在炒豌豆的时候加入适量的辣椒或者辣椒酱。
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