湘菜田螺鸡煲的做法
(1) 田螺鸡煲是一道湘菜中的特色菜,以田螺和鸡肉为主料,配以辣椒、姜蒜等调料,味道鲜美,营养丰富。
(2) 制作田螺鸡煲,首先要选择新鲜的田螺和鸡肉。田螺需要清洗彻底,鸡肉要切成小块,备用。
(3) 接下来,准备调料。将辣椒、姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料准备好,备用。
(4) 将田螺和鸡肉放入煲中,加入调料,煮至鸡肉熟透,田螺开口即可。
(5) 最后,装盘享用。可以搭配米饭或面条,作为主食。
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