烧甘蓝的做法
烧甘蓝是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的做法也有很多种,今天我们来学习一种简单的烧甘蓝的做法。
材料:
- 甘蓝(500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 酱油(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 油(适量)
步骤:
1. 甘蓝去皮,洗净,切成块状。
2. 将甘蓝块放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜爆香。
4. 加入甘蓝块煸炒,加入适量酱油、料酒、盐、糖、鸡精调味。
5. 倒入适量水,焖煮10分钟左右。
6. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀。
7. 最后加入适量油,煸炒均匀即可。
烧甘蓝的做法非常简单,只需要将甘蓝块焯水后用清水冲洗干净,再加入适量的调料焖煮即可。这样做出来的烧甘蓝味道鲜美,口感爽脆,非常适合搭配米饭食用。
除了烧甘蓝,还有很多其他的菜肴可以搭配米饭食用,比如红烧肉、宫保鸡丁等。如果想尝试更多的中式菜肴,可以在网上搜索相关资料,或者去当地的餐厅品尝。
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