【鲫鱼冬瓜汤】
鲫鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼,是川菜中的经典菜品之一。冬瓜是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜,与鲫鱼搭配一起烹饪,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面是一个简单的鲫鱼冬瓜汤菜谱,供您参考。
材料:
- 鲫鱼一条
- 冬瓜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤:
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,用清水洗净。
2. 将冬瓜去皮、去籽,洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段,爆香。
4. 放入鲫鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量清水,煮沸后改小火煮20分钟。
6. 加入冬瓜块,继续煮10分钟,期间可用勺子撇去浮沫。
7. 加入适量的盐、鸡精调味,再煮5分钟即可。
鲫鱼冬瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品。冬瓜不仅富含维生素和矿物质,而且具有清热解毒、利尿消肿的功效。与鲫鱼一起烹饪,不仅增加菜肴的味道,还能起到滋补身体的作用。希望您喜欢这道鲫鱼冬瓜汤,享受美味的同时,也让身体更加健康。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/LBOEe3tXcdNm.html
.jpg "鱼肉不碎怎么弄好吃(如何才能让鱼片和饭店里的一样嫩滑不碎)")
