其实蛋糕牛奶怎么弄好吃点窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蛋糕上的鲜奶怎么制作，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋糕牛奶怎么弄好吃点窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 牛奶可以做什么
2. 做蛋糕不放牛奶和放牛奶区别
3. 做糯米糍为什么要加牛奶怎么做好吃
4. 蛋糕上的鲜奶怎么制作

牛奶可以做什么

牛奶的好吃做法有很多，比如炸牛奶，想知道做法可以到我介绍的菜谱里看制作方法，

今天先给大家介绍一个用牛奶蒸馒头的好方法，蒸出来的馒头又香又白又有嚼劲，学会你可以在家自己做，再也不想吃外面的馒头了。还有今天进春节了，刚好可以用的上。

食材准备：

面粉500克，酵母5克，牛奶，白糖

烹饪技巧及步骤：

1、先把牛奶倒入容器中，放在微波炉里加温，大概有30度左右，在放入白糖搅均匀，使白糖溶化。

2、把面粉倒入盆中，倒入酵母。（也可以把酵母放入牛奶中搅拌）

3、把温好的牛奶，慢慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

4、再用手揉成光滑的面团。揉面的时候面团不要揉的那么硬。

5、把揉好的面团放到温暖的地方发酵，发酵至面团有
1.5—2倍大。表面呈蜂窝状，说明面团已发酵好。

6、在案板上先撒上一层面粉，把发酵好的面团放到案板上，用手用劲的揉，在揉面的过程中要不断的加入干面粉，这样揉出来的面，吃着更加的有层次，又有嚼劲。

7、把揉好的面团，揉制成长条，切成大小均匀的面剂子，再用手揉成圆形。或揉成自己喜欢的形状，盖上保鲜膜。再次发酵面团15一20分钟。（如果室内温度太低，可调整发酵的时间）

8、蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，把饧好的面团放到蒸锅上，隔水用中火蒸20—25分钟。（为了防止面团粘底，可以在蒸屉上抹上一层食用油）

做蛋糕不放牛奶和放牛奶区别

做蛋糕放牛奶要比不放牛奶好，放牛奶，蛋糕的香味，软滑度，蜂窝状都很好，营养价值也高。不放牛奶，奶香味不够，软滑度和蓬松稍差，容易变硬。营养价值也稍欠缺。

故此在做戚风蛋糕或者海绵蛋糕时师傅们都喜欢放牛奶，比只放水或者果汁好，就算放牛奶香粉也不大理想，放牛奶的蛋糕绵软香甜，营养价值高

做糯米糍为什么要加牛奶怎么做好吃

感谢您的邀请。

糯米糍还有一个好听的名字，叫“状元糍”。相传是南宋皇帝亲口御赐的名字，从此糯米糍声名大噪。更是成为了人们馈赠的佳品。

制作糯米糍放不放牛奶都是可以的，比如传统工艺制作的糯米糍里就不放牛奶。但是加入了牛奶的糯米糍味道更为甜糯，更受小朋友和喜甜的人们的喜爱，所以很多手工工坊或家庭制作糯米糍时都会添加牛奶或者奶粉，如果不喜欢吃太甜的糯米糍，也可以用清水+糖的方式太替代牛奶。

糯米糍的做法很多，给大家介绍几种不同工艺的糯米糍的做法，有用锅煮制的做法，也有蒸制的，还有微波炉制作的。不同的做法最终的口感会略有不同，欢迎多多尝试，选择一种您最喜欢的糯米滋的做法。

【微波炉糯米糍】

先从最简单省事的做法开始做起，那就是利用我们的微波炉制作。

准备：

糯米粉，奶粉，牛奶，椰浆，椰蓉，细砂糖，水果（芒果，草莓，猕猴桃…）

制作：

1.把糯米粉、奶粉、砂糖、牛奶和椰浆混合在一起，搅拌成糊状；

2.倒入容器在微波炉内加热5分钟，期间每隔一分钟要拿出搅拌一下；

3.加热好的糯米粉会变成透明的，自然放凉；、

4.水果洗净，切成丁；

5.取透明的糯米粉压成饼状，包裹住水果丁，在手心里团成球状；

6.最后粘上椰蓉就可以吃了。

【煮制糯米糍】

如果家里没有微波炉或者不喜欢用微波炉，传统的铁锅或者不锈钢锅一样可以制作糯米糍。

准备：

糯米粉150克，白糖50克，牛奶100克，植物园1勺，椰蓉适量，红豆沙（或者其它喜欢的馅料，水果都可以）

制作：

1.把糯米粉、糖和植物油混合，搅拌均匀，用手揉至粉团光滑；

2.把糯米团分成大小一样的球状备用；

3.在圆球上用手指戳一个槽槽，加入红豆沙或者水果丁，搓圆；

4.锅内烧水，加少许盐，待水开后放入糯米球；

5.等所有糯米球浮上水面即可（有点像煮元宵），等放凉后撒上椰蓉即可食用。

【蒸制糯米糍】

蒸制的糯米糍做法和煮制的异曲同工，都是制作糯米球然后做熟就好，不同的是改为了蒸而不是煮，所以口感上会有些许的差异。

准备：

糯米粉，椰奶，淀粉，砂糖，水，紫薯泥，黑白芝麻。

制作：

1.还是混合各种食材，搅拌成糊状；

2.把面团放进蒸锅蒸15-20分钟（根据面团大小），取出晾凉；

3.把蒸好的面团揪成等大的团，加入紫薯搓圆，撒上黑芝麻或白芝麻即可。

糯米糍除了传统的吃法，还可以风干后再食用，风干的糯米糍吃起来别有一番滋味，更多的吃法等着你自己去发掘吧。

希望这个答案可以帮到您。

蛋糕上的鲜奶怎么制作

一：材料

4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴

二：做法

1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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