大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蛋糕年轮怎么弄好吃的，年轮蛋糕是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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年轮蛋糕是怎么做的
年轮蛋糕的做法，欢迎楼主参考点评。
用料
低筋面粉40g
鸡蛋3个
牛奶45g
细砂糖40g
黄油25g
炼乳8g
1、把牛奶和黄油放在一起用微波炉或者隔水加热融化，蛋清蛋黄分离哦
2、将牛奶黄油搅打乳化
3、加入低筋面粉搅打成面糊，记得将面粉过筛哦
4、加入蛋黄，搅匀
5、开始打发蛋白，将细砂糖分成三份加入
6、打出鱼眼泡加入第一份糖
7、打发稍微发的时候加入第二份糖，过30秒加第三份糖
8、打发至7-8分发，提起打蛋器有小尖头出现哦，出来的蛋白霜超细腻的
9、分出1/3进入蛋黄糊切拌均匀
10、差不多均匀后全部倒入蛋白霜的盆里切拌均匀
怎么做年轮蛋糕
年轮蛋糕看起来似乎很平淡，但制作繁琐必须要具备持久力和耐心，需要把配制好的面糊
（鸡蛋、奶油、日海藻糖、蛋糕粉制成的面糊）均匀浇在特制的旋转炙叉上，送进烤炉里烘烤，烤好后取出，再均匀浇一层后，如此反复多回，才能实现年轮蛋糕的美丽层层环纹，最初的年轮蛋糕普遍是蛋奶的黄色，但经过我们的各种改良，增加了抹茶、草莓、巧克力等口味，让年轮蛋糕有了更丰富的色彩和口感。
年轮蛋糕怎么做
年轮蛋糕看起来似乎很平淡，但制作繁琐必须要具备持久力和耐心，需要把配制好的面糊
（鸡蛋、奶油、日海藻糖、蛋糕粉制成的面糊）均匀浇在特制的旋转炙叉上，送进烤炉里烘烤，烤好后取出，再均匀浇一层后，如此反复多回，才能实现年轮蛋糕的美丽层层环纹，最初的年轮蛋糕普遍是蛋奶的黄色，但经过我们的各种改良，增加了抹茶、草莓、巧克力等口味，让年轮蛋糕有了更丰富的色彩和口感。
年轮蛋糕卷怎么做
1、备好原料，鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。
2、再加牛奶，把碗里所有原料搅匀。
3、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好。
4、待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端。
5、再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。
6、面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。
7、依次煎完碗中所有面糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会。
好了，关于蛋糕年轮怎么弄好吃的和年轮蛋糕是怎么做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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