粤菜橙汁蒸鸡是一道美味又健康的菜肴，下面是它的制作步骤：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 橙 1 个
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，切成大小适中的块，放入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 橙去皮，切成小块。
3. 姜切成片，大葱切段。
4. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入姜片、葱段，继续煸炒出香味。
6. 倒入适量的橙汁，煮至汁浓。
7. 放入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到鸡肉熟透。
9. 取出蒸好的鸡肉，撒上葱花即可。
粤菜橙汁蒸鸡不仅美味，而且健康。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，而橙汁含有丰富的维生素C，可以帮助消化和提高免疫力。这道菜蒸制的过程，既可以保持鸡肉的鲜嫩，又可以使其口感清爽。
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