很多朋友对于新鲜杨梅怎么弄好吃又简单窍门和生杨梅怎么弄好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生杨梅怎么腌制酸甜好吃
2. 生杨梅怎么弄好吃
3. 不熟的杨梅怎么弄才好吃
4. 新鲜杨梅怎么吃好吃

生杨梅怎么腌制酸甜好吃

1、材料：杨梅适量、盐适量、白糖适量、冰糖适量。

2、先把杨梅冲洗干净，再用淡盐水泡15分钟，不但去除了虫子还能中和杨梅的部分酸味；

3、泡好后的杨梅用白糖腌制30分钟；

4、将腌制好的杨梅用水没过，加入适量冰糖，待水煮开后，小火慢煮15分钟；

5、将杨梅盛入无水无油的容器里，待冷却后，放入冰箱保鲜层即可。

生杨梅怎么弄好吃

煮熟并加入适量糖因为生杨梅口感比较酸涩，煮熟能够使口感更加软糯并且消除一部分的酸味；在加入适量糖能够平衡杨梅的酸甜度，让味道更加可口。此外，为了让杨梅更加鲜美，可以适当加入一些桂皮、八角等调味料。煮好后放入冰箱冷藏，冷食更佳。

不熟的杨梅怎么弄才好吃

不熟的杨梅比熟的杨梅更加酸涩和生涩，如果直接食用难以入口。以下是几种不同的方法，可以让不熟的杨梅变得更加好吃：

1.泡蜜。将不熟的杨梅放入糖水中泡蜜，可以使其变得甜而不酸涩。

2.腌制。将不熟的杨梅切成小块或者拍开，加入适量的盐和糖，腌制数小时或过夜，可以让其变得更加入味。

3.烤制。将不熟的杨梅切成小块，用烤箱烤制约10分钟，使其表面微焦，内部变得软糯。

4.煮汤或者茶。将不熟的杨梅加入热水中煮汤或者沏茶，可以使其变得更加柔软，口感更加顺滑。

需要注意的是，不论采用哪种方法，不熟的杨梅都需要处理干净，去掉杂质和不良部分。此外过多采用以上方法会影响杨梅的独特酸味和维生素含量，应当适量食用。

新鲜杨梅怎么吃好吃

做法1：杨梅酒

准备食材如下：杨梅1000克，冰糖500克，白酒2500克

具体做法如下：杨梅1000克，加水直至没过杨梅，浸泡30分钟，然后捞出晾干水分，将瓶罐装满杨梅，根据个人口味，加500克冰糖，加入2500克高度白酒没过杨梅，阴凉处保存1月完成！

做法2：杨梅汁

准备食材如下：杨梅200克，冰糖25克

具体做法如下：把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍，锅里放入水和适量冰糖，大火把水煮开，冰糖煮化，放进杨梅，水再次煮开后，改小火煮10分钟关火，盖上盖子焖一会儿，将杨梅汁过滤出来即可饮用，放进冰箱冷藏再喝口感更佳。

做法3：杨梅冰粉

准备食材如下：杨梅10个，冰粉15克，水500克，冰糖50克

具体做法如下：杨梅盐水清洗好，取适量的水放小锅里，加入杨梅，把杨梅煮沸，用勺压至肉与核脱离，加入冰糖，冰糖煮至溶化后关火，把水与渣过滤分开，只取400克杨梅冰糖水，余下的可以作为饮品，加入冰粉，拌至溶化均匀，晾后放冰箱冷藏3小时以上，取出已经凝固的杨梅冰粉，切块，冰凉的杨梅冰粉就可以吃了！

做法4：糖渍杨梅

准备食材如下：杨梅200克，白糖25克

具体做法如下：把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍，清洗好的杨梅晾干，放进干净的保鲜盒里，加入适量白糖，放进冰箱冷藏两个小时以上，冷藏后的杨梅，变软出汁就做好了！

做法5：杨梅烧排骨

准备食材如下：排骨500克，杨梅25个，生姜1块，冰糖15克，生抽30毫升，高度白酒30毫升

具体做法如下：杨梅揉出杨梅汁过滤，排骨加姜片焯水，捞出洗净倒入杨梅汁腌制20分钟，锅内热油倒入冰糖炒糖色，倒入姜排骨煸香，倒入杨梅汁生抽高度白酒，倒入杨梅大火收汁即可

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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