湘菜清炒绿豆芽菜的做法

小编原创 2023-07-03 21:22:11 -

湘菜清炒绿豆芽菜的做法如下:
材料:
- 豆芽菜 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 豆芽菜洗净,用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成菱形块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味后,加入豆芽菜翻炒。
5. 加入适量的清水,煮至豆芽菜变软后,加入青椒和红椒块,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、生抽和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
清炒绿豆芽菜是一道简单又美味的湘菜,口感清爽,营养丰富。如果喜欢这道菜,可以试着在家里自己动手做一做,感受湘菜的美味。

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标签：# 湘菜# 绿豆# 做法# 芽菜