湘菜清炒芦苇牙的家常做法

星座大神 2023-07-03 21:22:11 -

湘菜清炒芦苇牙的家常做法
配方:
- 芦苇牙(约500克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、白糖、醋适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 芦苇牙洗净,切成长约5厘米的段,青红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入芦苇牙煸炒至变色,加入料酒焯水去腥。
4. 热锅再加入凉油,加入青红椒块煸炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、白糖、醋调味翻炒均匀。
6. 最后加入焯水过的芦苇牙翻炒均匀。
7. 炒至汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有呼吸系统疾病的人食用。
注意事项:

1. 芦苇牙焯水时要加入料酒去腥,焯水后要翻炒均匀。
2. 青红椒中含有颜色和营养,因此炒时要尽早加入,以免影响口感。
3. 炒芦苇牙时要保持其清爽、口感,因此要加入适量的食用油。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/rQflHQmYdVDO.html

标签：# 湘菜# 芦苇# 家常# 做法