【冬瓜猪肉粤菜家常做法】
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，既能生食，又能制作菜肴。冬瓜猪肉是一道常见的粤菜家常做法，口感鲜美，营养丰富。
制作冬瓜猪肉的食材有：猪五花肉、冬瓜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
步骤如下：
1. 猪五花肉切成块状，放入料酒中腌制一会儿。
2. 冬瓜去皮、切块备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉块煸炒，煸炒至肉变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和盐，继续煸炒。
6. 加入适量的水，放入冬瓜块，盖上锅盖，煮约5分钟。
7. 再加入适量的糖，继续煮约10分钟，直到冬瓜熟透，汁液浓稠即可。
8. 起锅前撒上葱花，即可享用。
冬瓜猪肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合冬季食用。制作过程中需要注意的是，煮冬瓜的时间不宜过长，以免影响口感。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下，相信你会喜欢它的鲜美味道。
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