(1)鱼和山药煮好吃
在寒冷的冬季里,煮一锅鲜美的汤来温暖你的身体和味蕾,是一道非常健康的选择。今天,我们要介绍的是一道美味又健康的鱼和山药煮汤,让你在冬季里也能享受美味和健康。
制作流程:
材料:
- 一条鱼(约500克)
- 山药(100克)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1.将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。
2.山药去皮,切成小块,葱、姜切成末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的鱼块煸炒。
4.加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5.加入山药块,继续煮5分钟,最后加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6.煮了一会儿后,可以加入适量的生抽和鸡精调味,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是冬季里免疫力较弱的人群。
禁忌:
1.对于鱼类过敏的人群不适合食用。
2.山药含有淀粉和糖分,所以在煮的过程中不要加糖,否则会影响口感。
3.在烹饪过程中不要过度煮煮,否则鱼肉会变硬。
鱼和山药煮汤是一道美味又健康的汤菜,适合各个年龄段的人群食用,特别是冬季里免疫力较弱的人群。但是,如果有鱼类过敏或山药过敏等情况,请谨慎食用。
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