湘菜蛋炒土豆丝的做法

星座大神 2023-07-03 21:18:04 -

湘菜蛋炒土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜。下面是该菜品的做法:
材料:
- 2个鸡蛋
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1小块姜
- 1小块蒜
- 2茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙油
步骤:

1. 土豆和青椒去皮,洗净,切成土豆丝和青椒丝。姜和蒜切成末。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入土豆丝和青椒丝翻炒,炒至土豆丝变软。
5. 加入打散的鸡蛋,快速翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透,起锅前加入葱花翻炒几下即可。
湘菜蛋炒土豆丝的做法非常简单,只需几步即可完成。该菜品口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。

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标签：# 湘菜# 土豆丝# 做法