大家好，今天小编来为大家解答香芋煮鲫鱼怎么弄好吃这个问题，芋头鲫鱼豆腐汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白萝卜炖喜头鱼的做法
主料：喜头鱼600克、白萝卜1个。
辅料：植物油、盐、麻辣香锅底料、香葱、姜、料酒、味精适量。
做法：
1、把鱼刮鳞去内脏，洗净切块。
2、姜切片、香葱洗净挽成结，把白萝卜洗净切薄片。
3、热锅凉油，油热7成下鱼块。
4、煎到两面金黄色捞起。
5、加到沙煲里，加热水，加麻辣香锅底料。
6、加白萝卜，加姜、香葱，中小火炖20分钟左右。
7、加少许盐，加味精，拌均匀即可。
芋头焖鱼做法
用料
黑鲩500克芋头适量洋葱半个尖椒2个6月香豆瓣酱2勺生抽2勺葱蒜适量淀粉适量
步骤
步骤1
芋头切丁，放入油锅中炸至表面酥脆。
步骤2
准备好配菜。洋葱、尖椒、大蒜、姜分别切小备用。
步骤3
黑皖切成小块，放到淀粉中滚一圈。裹上淀粉炸鱼肉不易松散。
步骤4
锅中油加热，放入处理好的黑皖，炸至表面微黄。黑皖先炸后焖，更加好吃。
步骤5
重起一锅，加入适量食用油，放入提前准备好的配菜，炒出香味。
步骤6
倒入黑皖和芋头，加入豆瓣酱、生抽，稍微翻炒一会。
步骤7
倒入1碗清水，盖上盖子，大火煮开转小火焖煮3分钟左右，汤汁稍收干就可以出锅啦
芋头鲫鱼豆腐汤的做法
步骤1
将鱼洗净后，沥干水分可以适当加点生姜料酒腌制一会
步骤2
将锅烧热，用生姜擦一遍锅，可预防粘锅倒入适量油，加一点盐，还是预防粘锅
步骤3
放入生姜大蒜辣椒，两三秒后就可以把鱼下锅注意不要经常翻动，煎至两面金黄后稍微喷一点料酒加入滚水
（一定要是刚烧好的开水，这样汤才会奶白）
步骤4
大火煮十分钟左右放入蘑菇和豆腐，继续煮七八分钟，加盐调味，出锅前撒点小葱增香即可
香芋焖鱼做法
食材：鲫鱼、香芋、葱、蒜、姜、花椒适量
做法：
1、步骤鲫鱼剖开洗干净切块，香芋去皮洗净，葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。
2、炒锅倒油，将鲫鱼丢进去，两面煎好，盛出。
3、锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒
（捏碎）丶豆瓣酱丶姜丶蒜丶葱白放进锅里炒香。
4、加水、放少许料酒煮开。将煎好的鲫鱼，及香芋一起下锅，适量加盐丶鸡精。
5、大火烧开后转中火炖至香芋熟烂，加入葱叶即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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