粤菜金沙虾仁的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。
【禁忌】虾忌与柿子同吃，虾和柿子都含有大量的蛋白质和钙，如果同时食用，钙会凝固在柿子中，形成不可吸收的钙质，导致结石的发生。虾也忌与富含维生素C的蔬果同吃，因为维生素C会分解蛋白质，使得食物变得不易消化，引起肠胃不适。
【制作步骤】
1. 虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、金沙调料和牛奶，继续煸炒至香味四溢。
4. 加入清水，焖煮10分钟，直到虾仁熟透。
5. 装盘，撒上葱花即可。
【制作流程】
1. 虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末，金沙调料准备好。
3. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、金沙调料和牛奶，继续煸炒至香味四溢。
5. 加入清水，焖煮10分钟，直到虾仁熟透。
6. 装盘，撒上葱花即可。
粤菜金沙虾仁是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，制作简单，适合所有人食用。但是，虾忌与柿子同吃，虾也忌与富含维生素C的蔬果同吃，因此，在食用时需要注意避免这些禁忌。
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