这篇文章给大家聊聊关于虾豆腐怎么弄好吃又简单，以及虾豆腐的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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虾豆腐的家常做法
第一步：在把食材准备好以后，将盒装豆腐拆出来，把豆腐整个拿到砧板上将其切成两厘米的方块状，切好豆腐之后放到一旁备用。接着处理买回来的鲜虾，先把鲜虾清洗一下，等到清洗干净了再把虾头掐出来放一边备用，将剩下的虾仁剥掉外层的虾壳留下虾肉，从虾肉的后背开一刀进行虾线的处理。
第二步：起锅烧火，等油锅被烧热了之后把放在一旁备用的虾头倒入锅中翻炒，用锅铲下压虾头炒出虾油，这一步完成之后拿出筷子把虾头渣渣在锅里夹出来，接着放入蒜末在锅中的虾油里爆香，这一步不需要另外加入食用油了，只要留下炒出的虾油即可。然后翻炒一小会儿后倒入适量的清水，此时的清水分量根据自己的口味来，喜欢喝汤的朋友可以多加一点水，如果没这种需求的可以稍微少加点水。
第三步：开大火把锅里的汤汁烧开，等锅里开始沸腾以后用漏勺把上层的浮沫撇干净，此时汤就熬得差不多了，接着继续把少量白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉以及豆腐和虾仁全部倒入汤中进行煮制，开中火煮汤到锅内咕嘟大约十分钟左右后即可关火出锅，把汤装到碗里之后撒上一点小葱花和香菜末进行点缀就完成了。
美食虾鳝豆腐，美味营养，你会做了吗
美味营养的海鲜炖豆腐还是很简单的。
因为海产品本身就很鲜所以不需要特别的调料。只要在锅里把油烧热，下入葱段姜片和少量的党参，炒香后加水下入豆腐，开锅下入虾和鳝段煮五分钟就可以食用了。大虾炖豆腐正宗做法
主料：
虾仁250克，豆腐
(北)500克
辅料：
胡萝卜50克
调料：
大葱25克，花生油15克，姜5克，大蒜
（白皮）5克，味精2克，盐2克，淀粉
(玉米)15克
方法：
1.将虾肉
（虾仁）洗净后，用净布抹干水分，每只切成两段，用淀粉抹匀；
2.豆腐原块放沸水中煮5分钟，捞出放入沙锅内，在豆腐上撒上适量的盐；
3.将炒锅置火上，下入油，大火烧至六成热；
4.将虾肉下入热油锅中炸熟，连油一起倒入漏勺内控油；
5.原炒锅置火上，留少许底油，加入蒜、姜爆香，再投入虾肉及甘笋
（胡萝卜）片，加入精盐、生抽、味精等煮沸后，倒入装豆腐的沙锅里炖，炖约10分钟，撒上葱花即可一道鲜香美味的砂锅即可上桌了。
大虾豆腐煲做法
做法步骤
步骤1
将白虾剥成虾仁
（保留虾头）开背去肠泥，以腌料抓腌；牛番茄去蒂切小块；豆腐切片；蒜头去膜切末；青葱去尾切葱花；金针菇去根切对半切备用。
步骤2
锅内倒入2茶匙的油，将豆腐煎至二面金黄色后取出备用。
步骤3
原锅爆香蒜末、葱白，再放入虾头及番茄拌炒出香气。
步骤4
倒入水，煮沸后5分钟，取出虾头。
步骤5
将步骤4倒入砂锅，倒入调味料、步骤2的豆腐、步骤1的金针菇及虾仁，煮沸后8-10分钟。
步骤6
起锅前，撒上白胡椒粉，倒入太白粉水勾芡，撒上葱花续煮20秒就可以完成！
关于虾豆腐怎么弄好吃又简单，虾豆腐的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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