黄金锅贴饺子的做法
【1】材料:
- 饺子皮
- 猪肉末
- 韭菜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香油
- 食用油
【2】步骤:
1. 将猪肉末中加入葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精拌匀,腌制10分钟左右。
2. 将韭菜切成小段,放入碗中,加入适量的食用油和香油,搅拌均匀。
3. 饺子皮的制作:将面粉和水混合,揉成面团后擀成薄片,饺子皮的制作就完成了。
4. 包馅:将腌制好的猪肉末放入饺子皮中,用勺子将韭菜馅料填入饺子皮中,用手捏出褶皱。
5. 煎锅贴:将煎锅放入适量的油,加热至油热后将饺子放入煎锅中,煎至饺子底部金黄。
6. 装盘:将煎好的黄金锅贴饺子盛入碗中,可以加入一些汤汁或者调料享用。
【3】注意事项:
- 包馅时要避免馅料过多,否则煎起来会比较困难。
- 煎锅贴时要用中火,煎至底部金黄即可,不要过度煎炒,以免饺子破裂。
- 黄金锅贴饺子的馅料可以根据个人口味进行调整,例如可以加入豆腐皮、虾仁等食材。
【4】结论:
黄金锅贴饺子是一道口感鲜美、价格实惠的小吃,制作过程简单易行,适合家庭制作。如果想要做出更加美味的黄金锅贴饺子,可以根据个人口味进行调整,加入一些食材和调料,让饺子更加美味可口。
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