湘菜猪肚煲汤的做法大全

星座大神 2023-07-03 20:53:35 -

湘菜猪肚煲汤的做法大全

## 配方
- 猪肚一只
- 生姜适量
- 红枣适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
## 做法流程

1. 将猪肚清洗干净,切成小块,放入开水中焯水去掉异味,然后捞出沥干水分备用。
2. 将生姜切成薄片备用。
3. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,然后放入猪肚煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的料酒,煮至酒味散去,加入适量的红枣和鸡精,继续煮5分钟左右。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
## 适用人群
适宜于营养不良,虚劳瘦弱,头晕,乏力,眩晕者食用。
## 注意事项

1. 猪肚要焯水去掉异味,否则口感不好。
2. 煸炒猪肚时要两面金黄,口感更好。
3. 煮汤时要加入适量的红枣和鸡精,增加口感和营养。
4. 盐调味时要根据自己的口味适量调整。

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