大家好，关于糍粑怎么弄好吃油炸很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红糖糍粑怎么煎炸的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
红糖糍粑怎么煎炸
用料:糯米粉500克、红糖3大勺克、鸡蛋1只、面包糠10克
油炸版红糖糍粑的做法步骤
步骤1
糯米面+水和面，反正就揉成不粘手的面团~
步骤2
将面团切成一个个小长方体
步骤3
打一个鸡蛋~充分搅匀~顺便把面包糠也倒一个小碗里准备好
步骤4
把小长方体面团放在鸡蛋液里滚一圈，再放面包糠里滚一圈（一个一个放，不然就粘住啦）
步骤5
倒入菜油，油量至少得漫过小糍粑~加热，等筷子插进油中会冒气泡时，就可以一个一个放小糍粑了！
步骤6
放进去后小心的用筷子翻动，让它们受热均匀。等它们四面微黄时就可以捞出来了（炸过了的话糯米面会膨胀，会撑破面包糠的酥皮……会丑QAQ）
步骤7
把小糍粑们摆好盘！想怎么摆就怎么摆哈哈哈
步骤8
接下来就做红糖浆了！或者叫黑糖浆??洗完锅，或者换个小锅，放入三勺红糖，和一勺水，如果做得多的话，适当增加~大火煮，等锅中的液体开始粘稠时，红糖浆完成！
步骤9
将红糖浆淋在糍粑上~完工！
爆浆糍粑怎么炸才不会爆
等到油温六成热到时候改成小火，然后一块块的下入糍粑，炸到一面变色到时候就可以翻一面再继续炸，要不停的翻面，这样可以让糍粑的两面都均匀受热，同时注意，炸糍粑的油温不能过高，这样糍粑的表面才不会产生起泡的情况，等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油之后装入到盘中，趁热撒上白糖就可以吃了。
炸糍粑的方法
炸糍粑方法如下：
1、糯米泡上半天
2、煮成糯米饭，我的水少了点，米饭有点干，稍微多点水，烂一点比较合适
3、在米饭中加点盐带上一次性手套将米饭揉成面团那样
4、然后将米饭团装进一个干净的保鲜袋中
5、用擀面杖将饭团压扁擀平
6、大概1CM有2根筷子的厚度就可以了，然后放冰箱冷冻室冷冻1到2小时
7、冷冻好之后拿出来切块
8、粘蛋液再粘面包糠，就可以上锅炸制了
9、炸好装盘即可
七夕油炸糍粑做法
食材：糍粑250克，鸡蛋1个，植物油适量
步骤1?糍粑随意切块(大小和厚度自己掌握，建议不要太大)
步骤2?鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液
步骤3锅中放适量的植物油，加热至5~6成热
步骤4糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层，轻轻入锅中，小火慢慢炸至两面金黄
步骤5?出锅后，放吸油纸上去掉多余的油，装盘即可食用
文章到此结束，如果本次分享的糍粑怎么弄好吃油炸和红糖糍粑怎么煎炸的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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