湘菜干锅白菜梗的做法大全
1. 干锅白菜梗的原材料:
- 白菜梗 500 克
- 干辣椒 10 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 八角 2 个
- 花椒 1 小把
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
2. 制作步骤:
1. 将白菜梗洗净切段,干辣椒剪成小段,姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒、姜蒜末、八角和花椒爆香。
3. 放入白菜梗翻炒,加入适量盐、鸡精和生抽,炒至白菜梗变软。
4. 加入适量清水,水量以刚好没过白菜梗为宜。
5. 加入料酒,煮沸后转小火,盖上锅盖煮约 15 分钟,直到白菜梗熟透。
6. 最后,将干锅调料翻炒均匀,即可起锅。
3. 干锅白菜梗的小贴士:
- 炒菜时,一定要热锅凉油,这样才能更好地保持菜梗的酥脆口感。
- 炒菜时,适量加入一些清水,可以保持菜梗的鲜嫩。
- 在加入调料时,可以先加入适量的盐,翻炒均匀后再加入适量的鸡精和生抽。
- 如果不想吃辣,可以适量减少辣椒的用量。
4. 干锅白菜梗的美食功效:
- 干锅白菜梗是一道营养丰富的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质。
- 白菜梗中含有丰富的纤维素,可以帮助促进肠胃蠕动,帮助消化。
- 干锅白菜梗还有一定的清热解毒的功效,可以帮助缓解感冒、咳嗽等症状。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/NPI0yRQDtH8g.html
.jpg "粉丝丸怎么弄好吃视频(香炸粉炸萝卜丸子使用方法)")
.jpg "芋头烩白菜怎么弄好吃窍门(芋头仔炒白菜做法)")
.jpg "菜苗怎么弄好吃视频(怎么打除草剂才能不伤苗又除草)")
.jpg "蒜菜怎么弄好吃(巨齿菜怎么做好吃)")
