大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒜菜怎么弄好吃，巨齿菜怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 发现有些人炒菜从来不用葱姜蒜，那样的菜炒出来好吃吗
2. 农村的蒜白菜怎么腌
3. 大蒜的十种吃法烹饪
4. 巨齿菜怎么做好吃

发现有些人炒菜从来不用葱姜蒜，那样的菜炒出来好吃吗

答：很多甜菜和点心都不用放的，咸的菜比如番茄炒蛋、清炒苦瓜、黄瓜炒蛋、香椿炒蛋、松仁玉米，还有一些汤羹炸制的菜都不放葱姜蒜的。现在我为大家制作一只红烧肉吧。食材：五花猪肉：200g、食用油：100mI、绍兴黄酒：10mI、酱油：适量、盐：适量、糖：适量。制作：把肉切块，下热油锅，炒至肉色发白。然后放酱油，染色。炒干放绍兴黄酒，焖上锅盖。焖干继续添加绍兴黄酒。其间可以再增添酱油调色。如此二十分钟后，加盐，糖少许调味。过会出锅即可。这道菜肉香浓郁，却能不用葱姜蒜的，全功于绍兴黄酒的焖制，相信和你的口味哦。回答完毕！

（谢谢你的邀请！）

农村的蒜白菜怎么腌

谢谢邀请，题主您好。仁妙1与您交流。我腌制蒜白菜需要原料，准备一棵白菜，要小核头叶白菜做出来口感好。再准备好大蒜二两，把大蒜剥干净了放到一边。

我给大家做一下，把白菜切小块。晒在盖板上，晒成手抓菜没有水了就可以了。再把大蒜捣成泥。开始腌制，把白菜蒜泥放到一起。放一两盐，一小勺白糖，再加上味一起拌匀。

这样蒜白菜做好了，放到食品袋封好。或着带盖的瓶子里，放阳暗处。需一周时间可以吃了，做汤，涮羊肉加点吃很有味的。我们这种做法也叫冻菜，是我们北方有名的小咸菜。仁妙1感谢题主，谢谢友们支持与厚爱。仁妙1敬上！

大蒜的十种吃法烹饪

一、蒜蓉生蚝

用料：

生蚝、大蒜。

做法：

1、找一把刷毛硬一点的刷子，把生蚝上的壳儿刷洗干净，撬开外壳，取出生蚝肉。

2、大蒜去皮剁成末，放入碗中，加入盐和香油拌匀。

3、把蒜泥跟生蚝混合在一起，用筷子充分拌匀，上锅蒸熟。

4、蒸好以后可以撒一些葱末。

二、蒜蓉大虾

用料：

虾、粉丝、大蒜、葱、青红椒。

做法：

1、大蒜剥去外皮剁成末;青红椒洗净切成末。

2、大虾剪掉虾须，用刀划开背部，取出虾线。

3、锅中倒油，把青红椒和蒜末放入锅中炒香，加一些蒸鱼豉油搅拌均匀后熬煮一小会盛出。

4、粉丝提前泡软，泡好后切成小段，铺在盘子的底部，上面摆上处理好的大虾，平铺整齐。

5、把熬煮好的蒜泥倒在大虾的背部，放入蒸锅中蒸上6分钟。

6、蒸好以后在表面撒上一些葱末，最后再淋上热油即可。

三、蒜蓉粉丝扇贝

用料：

扇贝肉，粉丝，大蒜，青红椒。

做法：

1、把扇贝的腮和胃去掉，给扇贝冲洗干净，大蒜头、青红椒洗净切成末。

2、粉丝提前泡软，放入锅中煮熟，捞出在凉水中浸泡一下。

3、把扇贝肉也倒入锅中焯一下水，时间不宜太久。

4、焯好水后捞出倒入碗中，把粉丝跟扇贝肉混合在一起，淋入一些蒸鱼豉油拌匀。

5、锅中倒入适量的油，油热后倒入一部分蒜泥，用铲子不停的翻动，直到变色变香再倒入另一部分蒜末和青红椒一起翻炒。

6、炒好以后盛出倒入扇贝肉的碗中拌匀即可。

四、蒜蓉茼蒿

用料：

茼蒿、大蒜。

做法：

1、茼蒿摘好以后清洗干净切成段。

2、大蒜去皮剁成末，生姜切成末。

3、锅中倒入适量的油，放入一点生姜末和蒜末炒一炒，炒出香味接着倒入茼蒿翻炒。

4、炒出汁水后加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后就可以装盘了。

五、蒜蓉蒸茄子

用料：

茄子、大蒜、剁椒、葱。

做法：

1、大蒜去皮剁成末，放入碗中，加入剁椒用筷子搅拌均匀。

2、茄子去蒂清洗干净切成细条状，平铺在盘子中。

3、把调好的蒜末均匀的倒在茄子上，放入蒸锅蒸上10分钟。

4、蒸好以后，在表面淋上一点点生抽提味，再撒上一点葱末。

5、最后浇上热油即可。

六、蒜蓉白菜

用料：

奶白菜、大蒜。

做法：

1、先用清水把白菜清洗干净，如果比较大的话可以切小一点，大蒜剁成末。

2、锅中倒入适量的油，油热后倒入一点蒜末炒出蒜香味，把奶白菜到进入翻炒，等菜变软后用铲子翻动，盖上盖子开小火焖煮一分钟。

3、接着加入适量的盐调味，翻炒两下就可以出锅了。

巨齿菜怎么做好吃

主要食材：

鲜苣荬菜250克

猪肝150克

葱末、姜末、料酒、精盐、味精、酱油、色拉油、水淀粉各适量。

做法与步骤：

1.将苣荬菜择洗干净，沸水焯一下，捞出，清水冲凉，沥净水，切成段;

2.猪肝洗净，切成片，加料酒、精盐、味精、酱油、水淀粉，抓匀。

3.炒勺置火上，放色拉油，烧至六成热时，投入葱末、姜末煸香，倒入猪肝煸炒至熟，再投入苣荬菜炒至入味，出勺，装盘即成。

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