本篇文章给大家谈谈包抄手怎么弄好吃，以及怎么包抄手对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 怎做番茄抄手
2. 商用抄手馅怎么调才好吃
3. 怎么包抄手
4. 抄手怎么包

怎做番茄抄手

用料

西红柿2个

虾仁适量

海参3个

猪肉400克

盐3克

姜半拇指大

玉米1包根

鸡精一勺

玉米淀粉适量

步骤1

泡发的海参3个番茄2个虾仁随意

步骤2

番茄去皮打碎

步骤3

碎了

步骤4

打好的番茄倒入有猪肉和玉米的馅料盆里

步骤5

虾仁也打下

步骤6

海参也打碎一起放馅料盆芝麻2勺

步骤7

加鸡精玉米淀粉

步骤8

戴手套和匀搅久点就粘了如果还觉得稀就在加点芡粉或玉米淀粉都可以

步骤9

一盆馅料就好了可以包抄手了

步骤10

包好冷冻存粮

步骤11

煮了不加调料都美味

商用抄手馅怎么调才好吃

准备食材：前腿肉、鸡蛋、淀粉、食盐、生抽、芝麻油、耗油、小葱

1、处理前腿肉

首先我们要将购买回来的前腿肉剁成肉末，再将它和姜末、食盐、生抽、鸡蛋、淀粉混合均匀完成调味，这里添加淀粉是为了让前腿肉的口感吃起来能够更加的嫩软。

2、搅打上劲

往调制好的肉馅中加入适量的清水，通常水的分量是肉分量的一半，然后用筷子顺着一个反向不停的搅拌肉馅，直到肉馅变得不再松散，这个步骤被人们称为搅打上劲，目的是为了让制作出来的肉馅更加鲜嫩多汁。

3、添加辅料

将购买回来的香菇清洗干净，再将它切成小丁并和适量的耗油放入肉末瞬时间搅拌均匀，最后往馅料中加入适量的芝麻油锁住肉馅内的水分，这样一份美味又好吃的抄手馅就完成了。

怎么包抄手

抄手很好吃，但很多朋友都不会包，看似包抄手很难的样子，其实包抄手很简单的，我妈便是其中的高手，她包的抄手又快又好，现在我就让老妈给大家做示范，教大家立马学会包抄手，内含老妈的绝招哦！

先准备抄手的肉馅。做法是将肉打成肉末，加少许盐，喜欢葱的朋友还可以加点葱

（葱要切碎后加入）。然后，加入淀粉，加水，和匀。老妈的绝招之一就是要用力搅拌，直到肉馅有嚼劲，这样做出来的抄手才好吃。

把抄手皮像下图所示一样摊开在手心里。

用筷子夹一团肉馅放在抄手皮的中央位置，肉馅不要太多，太多了反而不好吃，而且还不容易煮熟，但也不要过少，具体大小请参看下图。

把抄手皮折一下，注意不要对折哦，老妈秘诀之二，就是留五分之一的皮在外面，具体请看下图。

将抄手的一侧沾一下肉汁，这样才能沾得牢。

老妈的诀窍之三，就是用中指抵住抄手中间，这一步骤很关键哦，学会这一招就学会包抄手了。

中指抵住抄手后，顺势将抄手两端沾在一起，这样抄手就完成了。怎么样，学会了吧！

这样多练习几次，就能很熟练的包抄手了，然后将每个抄手整齐的排放在一起，很漂亮吧！

抄手怎么包

抄手是一种传统的中国小吃，包法也有很多种。以下是一种比较常见的包法：

1.准备好抄手皮和馅料，将馅料放在抄手皮中间。

2.把抄手皮对折，将两个角收拢在一起。

3.在两个角的上面再次对折，形成一个三角形。

4.用手指捏住三角形的底部，将其向上翻转，并将两个角再次收拢在一起，形成一个折痕。

5.将两个角交叉，用手指捏紧，形成一个饺子状。

6.最后，将抄手放入沸水中煮熟即可。

这是一种基本的包法，当然也可以根据自己的喜好和经验进行创新。哎呀，我现在非常想吃一碗热腾腾的抄手汤呢！

包抄手怎么弄好吃和怎么包抄手的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 抄手# 肉馅# 步骤# 怎么# 前腿