大家好，今天小编来为大家解答猪肉前腿肉怎么弄好吃这个问题，前腿猪肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 前腿猪肉怎么做好吃
2. 猪前腿肉怎么做好吃
3. 前腿肉的做法
4. 猪前腿肉的配方

前腿猪肉怎么做好吃

1、水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块；

2、锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘；

猪前腿肉怎么做好吃

材料：猪前腿肉250克四季豆350克盐适量孜然粉适量大蒜适量酱油适量

做法

1猪前腿肉切片备用。

2大蒜切碎、四季豆切段、孜然粉备用。

3锅洗干净烧热把备好的前腿肉加入锅内翻炒至干水份变色，加入备好的大蒜翻炒片刻，然后加入四季豆，适量盐，翻炒至四季豆熟透，加入适量酱油，撒上孜然粉翻匀即可。

4直接出锅就好了

前腿肉的做法

前腿肉洗干净切片，豆角和胡萝卜洗干净切段；放油入锅烧热后放入肉片煸炒，炒香至微焦时，倒入胡萝卜和豆角翻炒约3分钟，倒少许水煮至收汁时放盐和生抽，翻炒片刻即可装盘。

猪前腿肉的配方

前腿肉的做法有哪些,前腿肉怎么做好吃

三鲜白菜卷主料猪前腿肉：250克白菜：适量辅料鸡蛋：1个姜：10克葱：5克生抽：15ML盐：2克清水：50克水淀粉：100ML红椒：适量

三鲜白菜卷

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主料

猪前腿肉：250克白菜：适量

辅料

鸡蛋：1个姜：10克葱：5克生抽：15ML盐：2克清水：50克水淀粉：100ML红椒：适量葱花：适量

三鲜白菜卷的做法步骤

1：白菜去根取叶，用开水焯烫至软，过凉水。

2：猪肉剁末，加少许清水搅打上劲。

3：黑木耳泡发，洗净切碎。

4：肉末加入鸡蛋、姜葱末。黑木耳碎。搅打拌匀。

5：取一张白菜叶，放上适量肉末馅，包好。

6：包好的白菜卷，摆碟，上锅蒸约8-10分钟。

7：备好水淀粉，适量淀粉和水拌匀即可。备些红椒丁和葱花。

8：锅中加适量高汤或水，烧开，加入水淀粉搅拌至稠。

9：撒上葱花和红椒丁，淋上水淀粉，滴点麻油。成品。

10：美味。

小窍门

1、肉末可选五花肉或猪前腿肉，带点肥肉口感好。2、勾薄茨用高汤更鲜了，没有就用清水代替。3、蒸制的时候不宜太长看肉卷大小。4、烫过的白菜叶好包一些。不要烫太久哦。5、加入肉中的用葱白，葱叶切葱花。

酥软红烧肉

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主料

猪前腿肉：1000克

辅料

植物油：一勺料酒：一勺生抽：一勺老抽：一勺盐：适量花椒：适量糖：一勺大蒜：适量圆葱：适量

酥软红烧肉的做法步骤

1：按照个人的喜好切块

2：下锅先放圆葱炒香了，放肉炒一下，加生抽，料酒，洋葱，姜，蒜，料酒调味。

3：大料花椒都放全了

4：加适量的水，小火慢炖肉。

5：小火约炖35分钟左右肉皮软烂，按照个人的喜欢，收汁出锅。

小窍门

1，炖肉一次要把水加足量，小火炖肉口感软烂好吃。2，料酒花椒，大料是去除腥腻味道的，必须要加。3，炖肉的时候，注意剔除猪肉上边的筋和淋巴之类的东西。

白菜肉卷

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主料

大白菜：6片前腿肉：250克

辅料

葱：4棵胡萝卜：4片胡椒粉：2克生抽：1勺蚝油：半勺盐：2克鸡精：2克淀粉：2克枸杞：15粒

白菜肉卷的做法步骤

1：前腿肉去皮切成小丁，加点胡椒粉、生抽、蚝油、花生油剁成肉末。

2：葱切成葱花、胡萝卜切碎。

3：将肉末、葱花、胡萝卜放入碗中，加鸡粉、盐、适量清水，用筷子沿同一方向搅至水分完全吸收。

4：取六片白菜叶，将边缘切整齐。

5：锅内烧开水，加几滴油和少许盐，下白菜叶煮一下变软即可。

6：取一片白菜叶平铺在钻板上，再取适量肉末按压成柱状。

7：沿同一个方向卷起来。

8：依次将肉卷做好平铺在盘子，再适当的放上一些枸杞

（这一步忘了拍照）。

9：锅内烧开水，将盘子放入锅中大火蒸四分钟再转小火蒸八分钟。

10：蒸熟后将汤汁倒入锅中，加点淀粉水烧开。

11：再将汤汁淋在白菜卷上面。

小窍门

1、剁肉末时加点胡椒粉可起到增香去腥的作用，加入生抽和蚝油剁出的肉末味道会更好。2、白菜肉卷入锅蒸的时间约为10-12分钟即可，具体时间视肉卷的大小而定。3、蒸熟后会有很多汤汁，最后一步需要勾茨再将汤汁淋在肉卷上面，能起到增色提味的作用。

百财福袋

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主料

白菜：适量前腿肉：适量香葱：适量

辅料

盐：适量酱油：适量

百财福袋的做法步骤

1：白菜切去白菜梗，洗净沥干水备用。

2：前腿肉加入葱花，调入盐和酱油剁碎备用。

3：锅中加入清水，大火烧开，放入白菜和葱绿烫软捞出备用。

4：取两片烫好的白菜叶交错放好，放入肉馅四周提起包好。

5：用葱绿系好。

6：将做好的白菜福袋放入盘中，上锅，待水开之后加盖，大火蒸10分钟左右即可关火。

7：蒸好之后倒去汤汁，淋入酱油，再浇上热油即可食用。

8：清甜可口。

9：好看又好吃。

太阳蒸蛋

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主料

前腿肉：一块鸡蛋：一个

辅料

盐：一勺料酒：一勺生抽：一勺十三香：少许麻油：几滴

太阳蒸蛋的做法步骤

1：将猪肉洗干净，肉质的选择会直接影响成品的口感，建议用肉质细嫩的前腿肉。

2：先切成小粒。

3：然后加一小勺葱姜水，用绞肉机或者料理机几秒钟就可以打成肉泥。

4：加盐，十三香用筷子往同一方向搅打上劲。

5：将肉糜在盘中摊平，四周略高中间略矮，放入蒸锅，水开后中火蒸4分钟。

6：把鸡蛋打入肉糜中间，再继续蒸几分钟至鸡蛋变熟。

7：将麻油，生抽，料酒和少许开水调成汁，浇在太阳蛋上即可。

关于猪肉前腿肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 前腿# 适量# 白菜# 好吃# 猪肉