1.将叉烧肉、烧鹅、烧鸡肉和鲍鱼分别切成适当大小的块状，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 将干贝、虾、鱼蛋、鱼皮、鱼丸、蘑菇、冬菇分别清洗干净，备用。
3. 将红葱头、姜片、蒜瓣切成末，放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的清水，烧开后倒入腌制好的肉类，煮至八成熟。
5. 将鲍鱼、干贝、虾、鱼蛋、鱼皮、鱼丸、蘑菇、冬菇放入锅中，煮至熟透。 6. 最后将烧味装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 适合所有人群，特别是爱好美食的人士。 禁忌：
1.烧味富含蛋白质，过量食用可能导致消化不良。
2. 虾和鱼蛋等海鲜食品容易引起过敏，特别是对某些人群来说。
3. 烧味在烹饪过程中需要较长时间的火候掌控，初学者需要多加练习。
4. 食用烧味时要注意卫生，避免食用过期或变质的食品。 港式烧味是一道美味可口、营养丰富的佳肴，但也需要谨慎食用，避免消化不良或过敏等问题。希望您能享受美食的同时，保持健康的饮食习惯。
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