【四川菜盒子的做法和配料】
1. 食材准备:
- 面粉:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
- 猪肉末:适量
- 蔬菜末:适量
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 醋:适量
2. 制作过程:
(1)将面粉和适量的水混合搅拌成面团,揉至表面光滑。
(2)将面团分成大小相等的剂子,搓圆后压扁成薄饼状。
(3)在平底锅中加适量的食用油,将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
(4)将煎好的薄饼取出,放入碗中备用。
(5)在锅中加入适量的清水,放入猪肉末、蔬菜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、醋搅拌均匀煮熟。
(6)将煮熟的猪肉末和蔬菜末放入煎好的薄饼中,用勺子压平。
(7)放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
3. 适合人群:
这道菜盒子适合所有人群食用,尤其适合消化不良、胃寒、手脚冰凉的人食用。
4. 禁忌:
(1)孕妇忌吃猪肉末和蔬菜末。
(2)高血压患者忌吃猪肉末和蔬菜末。
(3)心脏病患者忌吃猪肉末和蔬菜末。
(4)糖尿病患者忌吃猪肉末和蔬菜末。
5. 【总结】
四川菜盒子是一道美味又营养的家常菜,口感酥脆,肉质鲜嫩,搭配各种蔬菜和调料,味道更佳。制作过程简单,适合家庭制作。