【锡纸包鸡翅的做法】
一、准备工作
1.鸡翅中剔骨洗净,用厨房纸擦干水分。
2.在鸡翅上划几刀,便于入味。
3.将调味料均匀地涂在鸡翅上,包括盐、黑胡椒粉、大蒜粉、生姜粉和酱油。
4.将鸡翅放入一个大碗中,加入足够的调味料,使其完全覆盖鸡翅。
5.将锡纸折成两层,将鸡翅放在其中。
6.将锡纸包裹住鸡翅,用厨房纸压实,确保锡纸完全包裹住鸡翅。
二、烹饪过程
1.将烤箱预热至200°C。
2.将锡纸包的鸡翅放入烤盘中,烤约30分钟,期间不时翻转鸡翅,确保均匀受热。
3.将烤箱降温至160°C,将鸡翅取出,继续烤约15分钟,期间不时翻转鸡翅,确保均匀受热。
4.将锡纸包的鸡翅放入烤盘中,再次烤约30分钟,期间不时翻转鸡翅,确保均匀受热。
5.将烤箱降温至130°C,将鸡翅取出,彻底冷却。
6.将鸡翅切成薄片,装盘即可。
三、成品展示
锡纸包鸡翅烹饪成功,口感鲜美,肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻。
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