老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家里有鸡腿怎么弄好吃的和鸡腿的做法简单又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家里有鸡腿怎么弄好吃的以及鸡腿的做法简单又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 什么鸡腿看着好好吃
2. 鸡腿的做法
3. 鸡腿的做法简单又好吃
4. 鸡腿怎样炸好吃

什么鸡腿看着好好吃

鸡腿时美食来的，是鸡腿就好吃啊，

一看到就流口水的鸡腿很多啊，

比如，蒸的鸡腿，像隔水蒸鸡啊，

老火靓汤煲的鸡腿啊，盐焗鸡的盐焗

鸡腿啊，还有卤水的卤鸡腿，

再比如，油炸系列很多啊，外卖有

很多专门卖炸鸡腿的，还有红烧鸡腿，

这些都是让你流口水的。

鸡腿的做法

可乐鸡腿

原料：鸡腿上半段

（琵琶腿也行），葱，姜，蒜，老抽，料酒，可乐,大料,花椒.

做法：

1.鸡腿洗净，放入开水中煮5分钟去血沫，煮时锅中加大料和花椒。

2.将鸡腿块儿捞出备用,这时我在每个鸡腿上划了三刀,以便入味,其实正确做法是煮之前将皮褪到根部切的,但我觉得那样不好切.

3.另起锅入少许油，放糖，待起泡，入鸡腿，也就是炒糖色,大概3分钟.

4.然后依次加入葱段，姜片，可乐没过鸡腿,小火烧，直至成熟,至少要15分钟.

5.放少许盐，收汁，使汁液完全包裹在鸡腿上。

鸡腿的做法简单又好吃

材料

鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量

做法

1、准备好所需的食材

2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块

3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒

4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒

5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火出锅。

鸡腿怎样炸好吃

今天为大家分享一道家常美食“炸鸡腿”的做法，炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一种小吃，特别是对于小朋友来说就更加具有诱惑力了，面对炸鸡腿是完全无法抵抗的，特别是肯德基店里的碎皮鸡腿，更是深受欢迎，虽然味道还不错，但价格实在是太贵了，下面就为大家分享一个，在家制作脆皮鸡腿的做法。

想必很多人在家也都做过，但炸出的鸡腿要么不酥脆，要么就是容易托浆挂不上糊，其实炸鸡腿又可以分为“干炸”与“软炸”两种，裹上淀粉直接炸的就叫干炸，吃起来比较香酥，但是吃多了容易上火，软炸就是挂浆，虽然口感差点但不易上火，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【脆皮鸡腿】

1.首先我们准备几个鸡腿洗干净以后，在两面都打上花刀方便炸熟入味。

2.小葱头切成段，生姜切成片和鸡腿放在一起，加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜、料酒5克去腥、老抽2克调底色、用手抓匀让料汁均匀裹在鸡腿上面，腌制10分钟给鸡腿码底味。

3.准备适量的面粉，先加入适量的清水搅拌至没有面疙瘩，再分次加入清水调成细腻的面糊，另外准备适量干面粉和面包糠备用。

4.鸡腿腌好以后，先裹一层面粉再裹一层面糊，再裹一层面粉和面糊，最后粘上面包糠，这样炸出来更加香酥。

5.全部处理好以后我们开始炸制，把锅烧热多倒一些植物油，油温五成热，油面轻微冒烟时把鸡腿依次放入锅中，保持小火慢慢炸，经常翻面让它均匀受热，油温千万不能太高，容易出现表面咋糊里面还夹生的现象，大约炸七八分钟鸡腿炸酥炸成金黄色时即可捞出，控过油以后摆放在盘中，配上番茄沙司或者孜然、辣椒面都非常可口。

技术要点：

1.鸡腿两面都要打上花刀，方便炸熟入味。

2.鸡腿一定要提前腌制，否则盐味不能充分渗入，造成底味不足。

3.整个炸制过程要保持小火，让热力慢慢渗入进，火太大的话容易出现内外生熟不一。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

OK，关于家里有鸡腿怎么弄好吃的和鸡腿的做法简单又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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