【鸡蛋糯米糕做法】
(1)前言
糯米是一种传统的中国食材,有着深厚的历史和文化底蕴。而鸡蛋则是日常生活中常见的食材之一,不仅营养丰富,而且口感鲜美。今天,我将介绍一种简单易做的鸡蛋糯米糕,它既美味又健康,是非常适合早餐或下午茶的食物。
(2)食材
鸡蛋、糯米、牛奶、白糖、盐
(3)步骤
1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,浸泡30分钟。然后,将糯米放入锅中,加入白糖,用中小火煮10-15分钟,直到糯米变得柔软。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,打散。
3. 将煮好的糯米倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 平底锅加热,加入适量的油,将搅拌好的糯米鸡蛋液倒入锅中。
5. 煎至两面金黄色,取出备用。
6. 将平底锅中的油倒出一些,放入适量的牛奶,加热至融化。
7. 将煎好的糯米鸡蛋放入锅中,倒入牛奶,搅拌均匀。
8. 继续煮5-10分钟,直到糯米鸡蛋熟透,但不要煮过头。
9. 取出放入盘子中,切成小块即可享用。
(4)小贴士
1. 在煮糯米鸡蛋时,糯米需要浸泡一段时间,这样可以使糯米更加柔软。
2. 煎糯米鸡蛋时,需要两面煎至金黄色,这样可以使糯米鸡蛋更加美味。
3. 在加入牛奶时,牛奶需要加热至融化,这样可以使糯米鸡蛋更加柔软。
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