小炒驴肉的家常做法
1. 食材准备
将驴肉切成块状,用料酒、生姜和葱腌制一段时间。
2. 烹饪步骤
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再将腌制好的驴肉放入锅中煸炒。
3. 加入调料
加入适量的盐、糖、酱油和胡椒粉,继续翻炒。
4. 装盘
将炒好的小炒驴肉装盘,撒上葱花即可。
小贴士
在炒驴肉时,要耐心翻炒,避免炒糊。
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