本篇文章给大家谈谈肥猪肉经过卤之后怎么弄好吃，以及肥熟猪肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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卤出来的肥肉怎么吃太腻了
卤出来的肥肉太腻，可以下锅放少量油炒一下吃，放点油的目的是防止开始卤肉粘锅炒糊。还可以用沾水加醋一起拌的吃。一般情况下卤制过的肥肉都不会有油腻口感，如果存在就说明在选肉的时候应该原因肥肉少的猪头肉，五花肉或只买瘦肉卤制，香料配方中可以多加橙皮，草果这类解腻香料。
肥猪肉怎样做才好吃
主料：五花肥肉500克葱50克方法/步骤：
1、先将肉切成小块，然后和一部分葱，姜，大料放入高压锅中，加入适量的水，压10分钟左右，直到肉变烂为止。记住一定要煮烂，这样肉里的肥油才能出来！
2、把煮好的肉从高压锅里捞出，剩下的葱姜都切好，大料，糖，酱油等也都准备好！
3、炒锅打开，倒入豆油，等豆油沸腾后加入葱姜炒香，然后把捞出的肉放到锅里炒，随后加入酱油，糖，和白醋【怕肉肥腻的可以多加点白醋】，小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中，出锅前加入少量的盐和味精调味，这样香喷喷的一盘五花肥肉就做好了
卤完牛肉的汤汁可以卤猪肉吗
卤完牛肉的汤汁可以卤猪肉。每年春节前我都会买十来斤牛肉和猪肉，回家清洗干净后，牛肉切成十二公分左右，牛肉回缩率较高。
猪肉切十公分左右，放入大砂锅内，加足够的水，放八花椒八角香叶草果姜等调料，大火煮开，撇出浮沬后，关小火慢煨四十分钟，猪肉用筷子轻扎透即可捞出，一小时左右牛肉也可取出。
取砂锅里比较肥的汤汁放入卤锅内，加适量的盐老抽冰糖少量生抽，搅拌匀均把牛肉小火慢慢卤透后，再卤猪肉。卤出的肉浓香鲜美，特别好吃。
肥熟猪肉怎么做好吃
潮汕五花肉：1.把该准备的东西都准备好，在冰箱里。在锅里倒上卤水汁，酱油半瓶至一瓶
（这个其实看你卤多少东西而放），然后加上几碗水，大概加了4碗，不然卤出来肉会很咸。然后把八角，香叶，姜，蒜头，指天椒全部放进去。开大火煮，煮开后调小火，酱油很快煮开的噢，别离开太久，然后把五花肉放进去，放5汤匙白糖，搅拌一下，中火慢慢让它煮，差不多熟至变色条小火，盖上锅盖，煮一小时，时间长点也行。
2.煮好以后颜色是这样的，把肉捞至盘子里，放凉，剩下的卤水汁用小锅或者大碗装起来，下次可以再用，卤鸡蛋，鸭肠，豆干都可以。也可以炒菜调味。
3.卤好的五花肉稍微凉点了就把它切城一块块了。可以马上吃，如果觉得不够咸，可以用汤匙把卤水汁淋一些到肉上面。冷了的话可以加热。
好了，关于肥猪肉经过卤之后怎么弄好吃和肥熟猪肉怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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