各位老铁们好，相信很多人对多包鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于多包鱼怎么弄好吃以及多宝鱼怎么做才好吃家常的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 多宝鱼怎么做才好吃家常
2. 冷冻多宝鱼如何做好吃
3. 冷冻多宝鱼怎么做好吃
4. 多宝鱼怎么做最好吃大厨教程

多宝鱼怎么做才好吃家常

用料

多宝鱼1条，姜数片，葱数根，盐适量，蒸鱼豉油适量，油适量，料酒2勺

清蒸多宝鱼的做法

1.让商家把多宝鱼处理干净，用清水把血水反复冲洗干净，鱼身鱼腹抹料酒和盐，腌15分钟。

2.鱼下放姜片和葱段，鱼身上放姜片和葱。

3.锅中放入清水烧开，把鱼放入锅中，盖锅盖大火蒸七分钟，关火不要打开锅盖，焖1分钟。倒掉蒸鱼碟里的水和葱姜，重新加入葱姜，加蒸鱼豉油，热油浇在葱姜上，

冷冻多宝鱼如何做好吃

步骤/方式1

冷冻多宝鱼一条，解冻后，收拾好，再用清水冲洗干净无血水即可

步骤/方式2

用刀在多宝鱼身上斜着切三刀，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，鱼肚，以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟

步骤/方式3

葱丝，姜丝多一些码放在多宝鱼身上

步骤/方式4

葱切细丝越细越好放入冷水里浸泡十分钟，浸泡过的葱丝去除了黏液自然卷曲备用

步骤/方式5

水热上锅蒸八分钟，蒸出来的汤汁倒掉去掉葱姜丝

步骤/方式6

将浸泡好的葱丝均匀的洒在鱼身爱吃辣的可以撒适量辣椒丝

步骤/方式7

锅中热油，油热趁热浇在葱丝上，将蒸鱼豉油和少许水倒入锅中搅拌均匀淋在鱼身上即可。

冷冻多宝鱼怎么做好吃

步骤/方式1

红辣椒，葱，生姜切丝

步骤/方式2

切好的三丝放入清水中浸泡一会

步骤/方式3

盘中摆上切好的葱段

步骤/方式4

葱段上放上几片生姜

（别忘了在多宝鱼两边改花刀哦）表面撒上适量盐，黄酒或者料酒，猪油或者色拉油，起锅烧水，水开后，把鱼放进去！大火蒸8分钟

步骤/方式5

蒸好的多宝鱼从锅中取出后，淋上蒸鱼豉油。撒上切好的三丝

（红辣椒，葱，生姜）热油浇在葱丝上

步骤/方式6

大功告成！来吃吧

多宝鱼怎么做最好吃大厨教程

原料：多宝鱼一条

（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙

（5克）、料酒1汤匙

（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。

步骤1

在市场购买鲜活的多宝鱼以后

（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。

步骤2

用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

步骤3

蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

步骤4

大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

步骤5

蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

步骤6

鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

步骤7

炒锅烧热2汤匙的油，8成热

（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。

步骤8

趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

步骤9

最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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