炒腊猪心怎么弄好吃(腊猪心怎么腌制晒干好吃)

星座屋 2023-07-10 18:24:35 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒腊猪心怎么弄好吃，以及腊猪心怎么腌制晒干好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

下面是一种腌制腊猪心的方法：

材料：

猪心1个

盐、白糖、料酒、酱油、五香粉、花椒粉、姜片、葱段、大蒜适量

步骤：

1.将猪心洗净，切成小块。

2.准备一个大碗，加入适量的盐、白糖、料酒、酱油、五香粉、花椒粉、姜片、葱段和大蒜，搅拌均匀成腌料。

3.将猪心块放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在每一块猪心上。

4.将腌好的猪心块放入一个密封的容器中，放入冰箱冷藏室，腌制2-3天。

5.取出腌好的猪心块，用清水冲洗干净，晾干后即可食用。

猪心炒青椒特别好吃，用料：猪心1个，青辣椒6-7个，姜10g，葱10g，蒜10g。

做法：

1.取1小块姜，清洗干净，切成片状，大约5-6片即可；葱清洗干净，切成葱花；蒜头2-3个压碎，去壳，清洗干净；

2.内脏一定要买新鲜的，不新鲜的不要，将猪心清洗干净切成薄薄的小块；青辣椒清洗干净，用手撕成小块状；

3.将切好的猪心放入锅里，加入适量的水，煮开；煮开后马上捞出来，用凉水冲洗干净，沥干水分；

4.开火，加入适量的食用油，待油温升高后，加入之前切好的姜片和葱花，炒出香味；

5.再将猪心下锅翻炒；炒猪心要调中火，火太旺容易焦，太小不会熟；猪心需要翻炒5-10分钟，调中火才能火候刚好；

6.猪心炒到8-9成熟时，将之前处理好的青辣椒下锅一起翻炒；翻炒至青辣椒8-9成熟、略微变软；

7.加入适量的盐、味精调味，味道适宜，即可出锅，喜欢有点辣的朋友，也可以在炒菜的时候加点干红辣椒

把新鲜的猪心破开，你把里面的血水稍微脏点的东西吸出去，然后腌上盐，酱料，花椒粉，味精，辣椒粉，腌入味后再挂起来，烟火熏也行，挂在外面晒干也行，把晒干的猪心切成薄片，油焖或者是爆炒炖都行的。

主料：猪肝40g，瘦肉40g，火腿肠40g，冬瓜100g，青菜30g

辅料：油适量，盐适量，葱适量

步骤

1.准备好食材2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀

3.火腿肠切大片

4.青菜洗净5.冬瓜去皮洗净6.切块7.锅里放一汤碗冷水

8.大火烧开后，放冬瓜片9.等冬瓜煮至断生时，放火腿

10.煮开，再放瘦肉和猪肝

1
1.煮开，煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜

12.略烫一下，撒葱花即可出锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/POJmRhvQYSGf.html