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湘菜油炸米粉肉做法

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湘菜油炸米粉肉做法

【湘菜油炸米粉肉做法】

1. 米粉肉是一种湘菜美食,主要由猪肉、米粉、辣椒等食材制成。它的口感香脆可口,深受食客喜爱。
2. 制作米粉肉的步骤非常简单。先将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。然后将米粉放入锅中煮熟,捞出沥干水分。
3. 接着将锅中热油,放入腌制好的猪肉,煎至两面金黄。然后将米粉放入锅中,加入辣椒、葱姜蒜等调料,翻炒均匀。
4. 最后将米粉肉装盘,即可食用。这道菜口感丰富,味道独特,是一道非常适合家庭聚餐的美食。
【小贴士】
- 米粉肉需要煮熟,否则口感会不好。
- 煎猪肉时可以先煎至两面金黄,然后再加入调料。
- 在加入米粉肉时,辣椒和葱姜蒜等调料的用量要适量,以免影响口感。

标签:# 米粉肉# 湘菜# 油炸# 做法