稷山涮菜配方表大全
1. 食材:
- 羊肉片 100克
- 牛肉片 100克
- 鱼片 100克
- 豆腐皮 50克
- 蔬菜类(根据口味选择):如胡萝卜、木耳、芹菜、豆芽等
2. 调料:
- 涮菜底料(根据个人口味选择):如芝麻酱、辣椒油、醋、蒜末、酱油等
- 调味料(根据个人口味选择):如花椒粉、鸡精、盐、糖等
3. 制作流程:
1)将羊肉片、牛肉片、鱼片等食材切成薄片,加入涮菜底料和调味料拌匀
2)加入蔬菜类食材拌匀
3)将涮好的菜料倒入火锅底中,点燃火锅火,涮煮3-5分钟即可
4. 适合人群:
- 适合所有年龄段的人群食用
- 尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者食用
- 也适合素食者和火锅爱好者
5. 禁忌:
- 羊肉、牛肉等肉类食材不易消化,对于胃寒、消化不良等人群不适用
- 火锅底料中的调味料有一定的刺激性,对于孕妇、儿童等人群不适用
6. 稷山涮菜配方表大全(续):
- 涮菜底料可以根据个人口味进行调整,如加入生姜、大葱、豆腐等食材
- 调味料也可以根据个人口味进行调整,如增加酱油、糖等甜咸口味的调味料
稷山涮菜配方表大全
7. 食材:
- 羊肉片 100克
- 牛肉片 100克
- 鱼片 100克
- 豆腐皮 50克
- 蔬菜类(根据口味选择):如胡萝卜、木耳、芹菜、豆芽等
8. 调料:
- 涮菜底料(根据个人口味选择):如芝麻酱、辣椒油、醋、蒜末、酱油等
- 调味料(根据个人口味选择):如花椒粉、鸡精、盐、糖等
9. 制作流程:
1)将羊肉片、牛肉片、鱼片等食材切成薄片,加入涮菜底料和调味料拌匀
2)加入蔬菜类食材拌匀
3)将涮好的菜料倒入火锅底中,点燃火锅火,涮煮3-5分钟即可
10. 适合人群:
- 适合所有年龄段的人群食用
- 尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者食用
- 也适合素食者和火锅爱好者
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1. 禁忌:
- 羊肉、牛肉等肉类食材不易消化,对于胃寒、消化不良等人群不适用
- 火锅底料中的调味料有一定的刺激性,对于孕妇、儿童等人群不适用
12. 稷山涮菜配方表大全(续):
- 涮菜底料可以根据个人口味进行调整,如加入生姜、大葱、豆腐等食材
- 调味料也可以根据个人口味进行调整,如增加酱油、糖等甜咸口味的调味料
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