湘菜清炒花生芽的做法视频

小编原创 2023-07-03 21:22:16 -

湘菜清炒花生芽的做法视频

配方:
- 花生芽 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 花生芽用温水泡软,去除苦涩味道,洗净后切成段备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入花生芽煸炒至微黄色,盛出备用。
5. 在同一锅中加入适量的油,加入姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入青红椒丝煸炒至变软。
7. 加入煸炒好的花生芽翻炒均匀。
8. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:

1. 心血管疾病患者、糖尿病患者、肥胖症患者等人群。
2. 孕妇、小孩和老人等身体较弱的人群。
注意事项:

1. 花生芽泡软后要去除苦涩味道。
2. 炒花生芽时要避免炒糊。
3. 调味时要适量,避免过咸。
4. 炒好的花生芽要在通风处晾干,以免变质。

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