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大家好，往牛排上浇汁怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括求高手指点牛扒饭的浇汁怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于往牛排上浇汁怎么弄好吃和求高手指点牛扒饭的浇汁怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
牛排汁调制方法
1.平底锅小火烧热，加黄油融化，放入牛排小火煎到你需要的生熟承度。淋上需要的味道酱汁。
黑胡椒酱汁做法：
材料：洋葱，大蒜子，黑胡椒碎，白兰地，盐，鸡精
步骤：
1.把洋葱和大蒜子切成细末（最好用料理机打碎，手切比较累）
2.锅烧热，小火融化黄油，先放入洋葱末炒香，再加入大蒜末一起炒香，最后加入黑胡椒碎一起炒，喷入几滴白兰地，加入熬好的基础汁，煮开，然后加盐和鸡精调味，口味轻重自己掌握，如果汁太稀了，加点水淀粉勾芡即可。
牛排酱汁的做法
1.将洋葱、大蒜切成碎末，黄油放入锅中加热。等黄油受热变成液体后加入洋葱和大蒜进行翻炒。将黑胡椒颗粒用研磨器磨成碎末加入锅中，加入300ml的清水开小火熬煮。
2.等15分钟左右，将蚝油、糖、盐一起加入锅中进行调味，淀粉加水变成淀粉汁。将淀粉汁加入锅中进行勾芡，开大火煮2分钟进行收汁，黑胡椒酱汁就完成了。
牛排汁怎么调
牛排汁可以根据个人口味来调制，但是最基本的方法是先将牛排煎至八分熟，取出待用。然后在原来煎牛排的锅中加入一定量的红酒，加热后放入牛肉高汤，搅拌均匀。最后加入适量的黄油和盐、胡椒粉调味即可。这种汁可以使牛排更加香浓可口。如果喜欢口感更加浓郁，还可以加入一些焦糖或者洋葱来烹制。
求高手指点牛扒饭的浇汁怎么做
牛肉，蘑菇，青红椒切片备用。锅内下热油
烧开后下牛肉炒至发白，下料酒，少量酱油，
下蘑菇一起翻炒小火炖一会
加鸡精、盐、生抽、蚝油调味，最后加辣椒勾薄芡成汁出锅[机智][机智]
关于本次往牛排上浇汁怎么弄好吃和求高手指点牛扒饭的浇汁怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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