大家好，关于怎么弄好吃的油条很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大油条的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
大油条的家常做法
回答如下：材料：
1.面粉500克
2.热水250克
3.酵母5克
4.小苏打3克
5.食盐3克
6.油适量
步骤：
1.面粉放入大碗中，加入酵母、小苏打、食盐，搅拌均匀。
2.加入热水，搅拌成面团。
3.盖上湿布，放在温暖的地方，静置1小时，让面团发酵。
4.取出面团，揉成条状。
5.将油烧热，将面条放入炸至金黄色。
6.捞出沥干油份，即可食用。
注：大油条不宜过多放油，否则容易出现爆炸的危险。同时，热油也不宜过热，否则会破坏面团的结构，影响口感。
香酥小油条的做法
香酥小油条是一种简单易做的小吃，通常使用普通面粉、酵母粉、鸡蛋和温水制成面团，发酵后擀成薄片，切成小块，再把它们搓成细长条，最后用油炸至金黄酥脆。除了传统的制作方法，现在也有很多创新的做法，例如加入奶香、抹茶、巧克力等口味，使得香酥小油条更加丰富多彩。无论是作为早餐还是小吃，香酥小油条都是一种非常受欢迎的食品。
自制油条怎么才蓬松酥脆
要制作出蓬松酥脆的油条，需要注意以下几点：
材料：
中筋面粉500克
酵母5克
小苏打1/4小勺
盐1/2小勺
糖1/4小勺
开水
（80℃-90℃）270ml
清水80ml
步骤：
将面粉、酵母、小苏打、盐、糖混合均匀，加入270ml80℃-90℃的开水和80ml清水，搅拌成为面糊。
将面糊搅拌均匀后，面糊表面覆盖一层保鲜膜，放在温度较高的地方发酵2小时左右
（或者在烤箱中低温发酵1小时左右）。
将发酵好的面糊取出放在抹有油的案板上，抹上一层食用油，用手将面糊揉成长条状，再放在案板上发酵15~20分钟。
将发酵好的面条切成长度适中的小块，右手拿起油条放在左手掌心，油条上下翻动使其成为长条状。
将炒锅中倒入适量食用油，加热至6到7成热时，油条逐个放入油锅中炸至发光黄色即可。
温馨提示：
面糊发酵时间关系到油条蓬松程度，时间要充分、发酵要足。
油温也是至关重要的，热油太热、油太多或太少都会影响油条的质量。
炸之前，油条表面要撒上一层熟面粉，这样油条更易于炸出蓬松的口感。
通过以上步骤，你就可以制作出蓬松酥脆的油条啦！
炸油条的方法
面粉中加入适量酵母粉和泡打粉，用温水活成一个较软的面团，入冰箱发酵一夜后取出，不需要揉搓，直接按扁后切成细条，两片叠在一起够用筷子从中间压一下，入油锅炸制金黄够捞出。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg "粘火烧怎么弄好吃(粘火烧和面方法)")
.jpg "糖糕面怎么弄好吃(糖糕面怎么和才能外焦里嫩)")
.jpg "糯米粑粑怎么弄好吃(糯米粑粑家常做法)")
.jpg "素馅粉条怎么弄好吃(粉条素丸子家常做法)")