潮州红桃果怎么弄好吃呢，潮汕红粿怎么吃

本站原创 2024-07-04 06:24:00 -

各位老铁们好，相信很多人对潮州红桃果怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于潮州红桃果怎么弄好吃呢以及潮汕红粿怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

潮汕人过年必备的就是红桃粿，拜神必备之物，。每年腊月就是农历十二月二十八家家户户都在准备做红桃粿，用来拜神，所以潮汕人每年农历十二月二十八就是年二十八吃红桃粿的

1、将香菇和虾米放到碗里，加水浸泡，泡过后将香菇和虾米切成小块；

2、蒸上一锅糯米饭，这是包红桃粿最主要的配料，根据食量来衡量；

3、锅中加油，将切好的香菇和虾米倒入锅中，使其香味爆出来；

4、再将猪肉倒进去后，加一点盐，爆香；

5、接下来将糯米倒进去后，继续翻炒均匀；

6、再在其中加入一点鱼露和胡椒粉，这样味道会香很多；

7、翻炒均匀后出锅，这就是接下来包红桃粿的馅料；

8、用面粉制作成粿条皮，也可以直接买现成的；

9、买回来的红粿皮还是需要进行加工的，经过不断的揉搓；

10、因为粿条包有吸水性，如果太干或太湿的话，需要自己加点面粉，再重新揉下；

11、经过揉搓后，粿条会变得有韧性，再加一点食用油，等下蒸起来不会粘锅；

12、这是已经做好的粿皮，接下来可以来做红桃粿了；

13、第一步，先捏一点粿皮，放在手里把它搓圆，捏成饼状形；

14、然后再把我们做好的馅料放到搓好的粿皮里面；

15、将其包起来后，等下要通过模具来印出来；

16、印红桃粿的模具；

17、将包好的粿放到模具里，反复按压后拍出来；

18、印好红桃粿；

19、把做好的粿放到蒸锅里蒸，在蒸锅底放芭蕉叶，可以防止粘锅；

20、蒸好出锅，这就是潮汕红桃粿的制作方法。

红粿桃，又名红粿、红曲桃、红桃粿，红粿是潮汕地区的一种传统特色小吃，潮汕地区有很多当地节日，凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿用来祭拜神明，祈祷家人安康、生活顺心。

潮汕红粿直接吃。潮汕红粿又名寿桃粿、红粿桃、红桃粿，大众菜，由花生米、芹菜、蒜苗、虾米制成的。全部做好之后，要上锅蒸，因为里面饭是熟的，时间不用太长，用手摸一下外皮不沾手就是熟了。蒸好了就可以吃了，一般都是先把破的吃掉，留好的去拜神。

文章分享结束，潮州红桃果怎么弄好吃呢和潮汕红粿怎么吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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