土坑鸡怎么弄好吃(正宗客家铁头鸡做法)

本站原创 2024-08-16 02:17:33 -

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2020年02月25日·泰安市鸿祯农林科技有限公司官方账号优质三农领域创作者

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如果是很大的坑，附近有井，水源好的话，可以养鱼，养藕，这个不怕到了六月下大雨把坑里灌满水。种法桐树可以，到了六月下涝雨，也得把水抽掉的。

先将果木放在特制的土炕洞里烧，等到果木快烧成黑碳时，土炕洞的温度也正好，这时将黑碳木取出。

将事先杀好并放好调料腌好的鸡放在铁制的烧烤架子上，放入火炕洞里，并迅速将洞口封闭起来。过上半个多小时以后再打开洞，就可以取出来吃了。

第一步：准备农家走地鸡1只

第二步：准备材料，一把葱，把葱头拍开，葱打结，一大块姜切片

第三步：待鸡晾干水分后，我们就来把它腌制了，把鸡放到大盘中，先加上少许的料酒，加上生抽，加上点油把它抹均匀，然后把姜葱一起放下去

第四步：充分涂抹均匀后把这些葱花、葱头、姜塞进肚子里面去，把多余的酱料倒进肚子里面去，能不能入味，关键就这一步了。

第五步：做好前四步，把鸡摆放好，然后用保鲜膜把它封好，封好之后腌制一个小时

第六步：在电饭锅中倒入清油，稍微多一点点，然后把腌制好的鸡温柔地扔下去，盘底里剩下的酱料也一起倒下去，把鸡摆放好一点。

第七步：盖上锅盖，按下煲饭键煲15分钟，15分钟后，不管跳不跳闸，开盖把鸡翻个身，然后再盖上锅盖继续煲10分钟，10分钟后关掉电源，别开盖先，让它在锅里焖多20分钟.即可

你好,可以使用em菌液发酵猪粪来养鸡!em菌液发酵猪粪的方法:①将发酵原料按配比准备400公斤,此为发酵猪粪待用;②将1公斤农盛乐em菌种倒入50公斤水中稀释搅拌均匀,稀释用水最好为井水或河水,若为自来水请放置24小时后再用;能够适当的溶解一些红糖在里面效果更佳.

③如有搅拌机:可以先将发酵原料混合2分钟后,再倒入发酵剂稀释液搅拌6分钟;没有搅拌机:用铁锹搅拌按由少到多的原则,即先将菌液稀释液倒入少量发酵原料中搅拌均匀,直到没有团块,然后再将搅拌好的少量发酵原料倒入剩余发酵原料中搅拌均匀,直到没有团块.

④将混合后的发酵原料放入塑料容器或水泥池

(或者土坑垫塑料薄膜)中,最后装满压实,排去空气后用塑料薄膜密封,一定要完全密闭,适宜温度为25-35℃,发酵5-10天

(一般夏4天,春秋7天,冬10天),注意温度和时间的掌握.

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土坑鸡怎么弄好吃和正宗客家铁头鸡做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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