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大家好，鸡肉炒香菇怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括鸡肉炒香菇家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡肉炒香菇怎么弄好吃窍门和鸡肉炒香菇家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
爆炒香菇乌鸡的家常做法
香菇洗净，鸡砍成小块。
1.锅中倒油，放入干椒、蒜瓣姜块葱段草果翻炒，再放入少量豆瓣，炒出红油；
2.下入鸡块翻炒；
3.放入香菇翻炒；
4.倒入适量味极鲜，适量盐巴，下青红椒进行翻炒片刻即可出锅。
鸡肉炒香菇家常做法
带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙
作方法
1、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分，加入盐、酱油、水、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。
香菇炒鸡块家常做法
主料：
干香菇10---12朵
三黄鸡半只
柿子椒2个
辅料：
生姜5片花椒1小把大蒜4瓣蚝油1勺生抽1勺十三香1勺料酒1勺香醋1勺食盐适量食用油适量
步骤1：干香菇提前泡发
步骤2：鸡洗净，剁块
步骤3：香菇切片
步骤4：青椒切丝；生姜切片；大蒜切片
步骤5：锅里倒入适量的油烧热后，放入花椒煸香
步骤6：倒入鸡块翻炒至变色
步骤7：加入生姜和大蒜
步骤8：加入香菇
步骤9：加入青椒，生抽，蚝油，十三香和食盐调味
步骤10：出锅前淋入香醋
步骤11：出锅即可
鸡肉丝炒香菇的做法
1.
先把买来的鸡肉剁成大块用热水焯一下，再用刀切成小块。
2.
加入盐，生姜、胡椒粉和料酒腌制。
3.
把香菇提前泡发好，洗干净，去蒂，切成小块，同时把葱姜蒜辣椒等切好备用。
4.
热锅，倒入油，先把鸡肉炒到8分熟，用盘子盛出来。
5/7
另起锅，炒香辣椒、姜、蒜等后，倒入鸡肉一起炒。加入泡发香菇的水。
6/7
放入香菇，盖上锅盖焖十分钟左右。
7/7
放入盐、生抽、鸡精调味，最后就是装盘啦，真的是香气扑鼻呀。
关于鸡肉炒香菇怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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