肉丝饸饹的菜配方
肉丝饸饹是一道美味可口的传统中式菜肴,主要由瘦肉丝和面条组成,配以酱油、醋、糖等调料,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的肉丝饸饹菜配方:
- 瘦肉丝:200克
- 面条:100克
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:2汤匙
- 醋:1汤匙
- 糖:1汤匙
- 淀粉:1汤匙
- 食用油:适量
将瘦肉丝用盐、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟;葱姜蒜切末备用。
锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的肉丝煸炒至变色;
加入酱油、醋、糖和适量的水,烧开后转小火煮10分钟,加入淀粉勾芡;
最后放入面条煮熟,捞出装盘即可。
以上就是一份简单的肉丝饸饹菜配方,你可以根据自己的口味进行调整。享受美食的同时,也要注意身体健康,适量食用。
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